Snijbiet oogsten

Snijbiet heeft een gemiddelde waterbehoefte en vraagt om regelmatig water, vooral tijdens droge periodes en in de zomer. Geef 1 tot 2 keer per week een flinke hoeveelheid water, zodat de grond tot 10 centimeter diep vochtig blijft. Vermijd echter wateroverlast, want te natte voeten kunnen wortelrot veroorzaken. Klei- en leemgrond houden vocht goed vast, maar controleer in warme weken de bodem regelmatig. Een laag mulch van compost of stro helpt vochtverlies te beperken en houdt de grond koel. Bemest snijbiet in mei en juni met een stikstofrijke meststof, zoals compost, bloedmeel of een organische groentemeststof. Snijbiet is een bladgroente die veel stikstof nodig heeft voor stevige, groene bladeren. Geef bij voorkeur elke 3 tot 4 weken een lichte bemesting of werk bij het planten goed verteerde mest door de grond. Te veel stikstof kan echter leiden tot weelderige bladeren die gevoeliger zijn voor schimmelziekten, dus doseer met mate. Snijbiet is winterhard in zone 6a tot 10b en kan in milde winters buiten blijven staan. In strengere winters kun je de planten beschermen met een laag stro of een vlies. Vaak overleven ze vorst tot –10 °C en hervatten ze de groei in het voorjaar. Veelvoorkomende plagen zijn bladluizen en slakken, vooral bij jonge plantjes. Controleer regelmatig en verwijder slakken handmatig of zet biervallen uit. Bladluizen spoel je af met water of bestrijdt je met zeepsop. Schimmelziekten zoals meeldauw kunnen optreden bij vochtig weer en te dichte stand; zorg daarom voor voldoende plantafstand en goede ventilatie.