Kweepeer in november verzorgen
Maand-voor-maand verzorging — Cydonia oblonga
November is de ideale maand om kweeperen te planten en de laatste vruchten te oogsten. Bladverliezende bomen kun je nu als wortelgoed planten, terwijl de laatste kweeperen voor de eerste vorst van de boom moeten. Dit is ook het moment om eventuele nieuwe aanplant te doen op een zonnige plek met leemgrond.
- Planten / zaaien
- Oogsten
Wat te doen deze november
Plant kweeperen bij voorkeur als wortelgoed tussen half november en maart, zolang de grond vorstvrij is. Kies een plek in volle zon met leemgrond die voldoende vocht vasthoudt maar niet drassig wordt. Graaf een ruim plantgat (60×60 cm), meng de grond met compost en zorg dat de ent-plek net boven de grond uitkomt. Oogst de laatste kweeperen voor de eerste nachtvorst – ze zijn rijp wanneer ze geel kleuren en intens geuren. Laat ze na de oogst enkele weken nabelanden op een koele plek, dan ontwikkelt het aroma zich verder. Kweeperen zijn rauw niet eetbaar maar perfect voor jam, gelei of kweepasta.
Oogst alle vruchten vóór de eerste strenge nachtvorst, want bevroren kweeperen worden bruin en onbruikbaar.