Wanneer Prei planten of zaaien?

Prei (Allium porrum) zaai je vanaf maart tot en met mei, afhankelijk van het gewenste oogstmoment. Voor vroege oogst zaai je in maart onder glas of in een verwarmde kas; voor herfst- en winterprei zaai je in april-mei direct in de volle grond. Kies een plek in volle zon, want prei heeft minstens zes uur direct zonlicht per dag nodig voor stevige schachtvorming. De grond moet vruchtbaar, goed doorlatend en voedselrijk zijn; leem- en kleigrond zijn ideaal omdat ze vocht vasthouden zonder dat de wortels verzuipen. Bereid het zaaibed voor door de grond diep om te spitten en ruim compost of goed verteerde stalmest door te werken. Zaai de zaadjes dun in rijen met 20 cm tussenruimte en dek ze af met ongeveer 1 cm grond. Zodra de zaailingen 15–20 cm hoog zijn en potlooddik, kun je ze verplanten naar hun definitieve plek. Maak hiervoor met een plantenstok gaten van 15 cm diep en zet de jonge preiplantenop 15 cm afstand in de rij; houd 30–40 cm tussen de rijen aan. Laat de plantjes in het gat zakken zonder de aarde aan te drukken, zodat de schacht later mooi lang en wit wordt. Giet direct na het uitplanten flink aan zodat de wortels goed contact maken met de grond. Het gat vult zich vanzelf met aarde bij het gieten en wieden. Mulch de rijen met een dun laagje stro of gehakseld blad om onkruid te onderdrukken en vocht vast te houden. Prei groeit traag in het begin, maar zet na zes tot acht weken flink door. Zorg dat de grond gelijkmatig vochtig blijft, vooral in droge perioden tijdens de eerste weken na het uitplanten.