Snoeigids

Druif snoeien

Wanneer en hoe — Vitis vinifera

Je snoeit een Druif het beste in januari, februari, juni en juli — de optimale maand is meestal juni.

Het volgende snoeimoment is juni.

Druif (Vitis vinifera) — Foto: Fir0002 / Wikimedia Commons / GFDL 1.2

Wanneer snoeien?

De fruit Druif snoei je in januari, februari, juni en juli.

Fruitsnoei is sturen tussen groei en vrucht.

Vruchtbomen en bessenstruiken zitten in een eeuwige balans tussen blad maken (groei) en vruchten dragen (productie). Snoei je te weinig, dan krijg je een dichte plant met veel kleine vruchten en ziekten. Snoei je te veel, dan reageert de plant met massale waterlotvorming en weinig vrucht. De juiste lijn: eens per jaar in winterrust (januari-februari) een open kroon vormen waar licht en lucht overal bij komen. Bij appel en peer let je op fruithout (kortlot dat 2-3 jaar oud is, daar komen de bloemen) versus houtknoppen (lange ranken). Bessenstruiken vragen een andere aanpak: rode bes en kruisbes worden tot een open V-vorm gesnoeid, zwarte bes vraagt verjongingssnoei waarbij je elk jaar 1/3 van de oudste takken bij de grond verwijdert.

Hoe snoei je een Druif?

Druiven snoeien is essentieel voor een goede oogst en vraagt om een vast ritme. De hoofdsnoei voer je uit in januari-februari, wanneer de plant in diepe winterrust is en er geen sapstroom plaatsvindt. Snoei te laat en de wonden 'bloeden' hevig, wat de plant verzwakt. Gebruik een scherpe snoeischaar en eventueel een snoeizaag voor dikkere takken. Bij de wintersnoei richt je je op het opbouwen van een sterk geraamte en het beperken van de vruchtdracht. Druiven dragen namelijk alleen op eenjarig hout dat op tweejarige takken groeit. Snoeimethoden variëren, maar de populaire guyot-methode werkt goed in Nederland: laat één of twee lange vruchtroeden van 8-12 knoppen over en snoeien deze horizontaal langs de onderste draad. Alle andere zijtakken snoeien je terug tot 1-2 knoppen (spoortjes). Verwijder ook dood, ziek en te dicht op elkaar groeiend hout. In juni-juli voer je een zomersnoei uit. Dit is geen echte snoei maar eerder inkorten: knip jonge scheuten terug tot 5-6 bladeren voorbij de laatste druiventros. Dit bevordert de luchtstroom, voorkomt schimmelziekten en stuurt energie naar de vruchten in plaats van bladgroei. Verwijder ook overtollige trossen – houd maximaal één tros per scheut over voor grotere, rijpere druiven. Jonge planten bouw je de eerste twee jaar op door één sterke hoofdstam te selecteren en zijtakken weg te snoeien. Pas vanaf het derde jaar laat je vruchtdragen toe. Consequent snoeien jaar na jaar is bij druiven geen luxe maar noodzaak.

Veelgemaakte fouten

✗ Eindelijk snoeien na 5 jaar verwaarlozing

Een drastische snoei na jaren niets doen leidt tot een explosie aan waterloten en vrijwel geen vrucht het jaar erna. Beter in 2-3 jaar geleidelijk terugbrengen dan alles in één winter.

✗ Zwarte bes als rode bes snoeien

Zwarte bes draagt op één-jarig hout, rode bes op kort, meerjarig hout. Snoei je een zwarte bes als rode bes (vorm-snoei), dan oogst je niets.

✗ Snoeien tijdens vorst

Wonden helen niet bij vorst en de scheur kan inscheuren. Wacht op een vorstvrije dag, ook in winterrust.

Niet meteen snoeien

Beter wachten dan op het verkeerde moment snoeien. Het volgende optimale moment is juni. Tot die tijd: laat de plant met rust en verwijder hooguit dood of ziek hout (dat mag het hele jaar door).