Spinazie oogsten

Spinazie heeft een gemiddelde waterbehoefte en vraagt om regelmatig, gelijkmatig vochtige grond. Water bij droogte één à twee keer per week, afhankelijk van weer en grondsoort. Klei- en leemgrond houden vocht langer vast dan zandgrond. Geef bij voorkeur 's ochtends water aan de voet van de planten om bladnattigheid en schimmelziekten te beperken. In warme, droge periodes is extra water essentieel, omdat droogtestress doorschieten versnelt. Bemest spinazie matig in april, aan het begin van het groeiseizoen. Gebruik een stikstofrijke meststof zoals compost, gedroogde koemest of een organische groentemeststof om bladgroei te stimuleren. Werk dit licht door de bovenste grondlaag. Najaarsgewassen hebben minder bemesting nodig; een goed voorbereide grond met compost volstaat meestal. Overbemesting leidt tot te veel nitraat in de bladeren, dus doseer met mate. Spinazie is winterhard tot zone 3a en overleeft vorst zonder problemen. Najaarszaai kan de winter over blijven staan; dek eventueel af met een vlies of tunnelkas bij strenge vorst om de oogstperiode te verlengen. In het voorjaar bescherm je jonge plantjes tegen late nachtvorst met vlies. Veelvoorkomende plagen zijn bladluizen en slakken. Bladluizen bestrijdt je door de planten af te spuiten met water of door natuurlijke vijanden zoals lieveheersbeestjes aan te trekken. Slakken vang je handmatig of met biervallen. Valse meeldauw (gele vlekken op bladeren, grijze schimmel aan onderzijde) komt vooral voor bij vochtig weer. Voorkom dit door ruime plantafstand, goede luchtcirculatie en niet over het blad te gieten. Mulch met een dunne laag compost of stro helpt vocht vasthouden en onkruid onderdrukken.