Bonen (stok) oogsten

Stokbonen hebben gedurende het groeiseizoen een gemiddelde tot ruime waterbehoefte. Water regelmatig, vooral tijdens de bloei en peulvorming van juli tot september. Geef 2-3 keer per week een flinke hoeveelheid water (10-15 liter per vierkante meter), zodat de grond tot 15 cm diepte vochtig blijft. Klei- en leemgrond houden vocht goed vast, maar laat de bovenlaag tussen de waterbeurten licht opdrogen. Vermijd water op de bladeren om schimmelziekten te voorkomen; water bij voorkeur 's ochtends aan de voet van de planten. Bemest in mei, direct na opkomst of bij het planten, met een stikstofbeperkte meststof. Stokbonen zijn vlinderbloemigen die via wortelknolletjes zelf stikstof uit de lucht binden, dus te veel stikstof geeft veel blad en weinig bonen. Geef liever een kaliumrijke groentemeststof of compost. Een tweede bemesting halverwege het seizoen (juli) met vloeibare tomatenvoeding ondersteunt de peulvorming. Breng een laag organisch mulchmateriaal (compost, gemaaid gras, stro) aan rondom de planten om vocht vast te houden en onkruid te onderdrukken. Dit is vooral belangrijk op leemgrond die snel uitdroogt bij warm weer. Veelvoorkomende plagen zijn zwarte bonenluis (vooral in juni), die je bestrijdt door de toppen af te knippen of af te spuiten met water en zeepsop. Slakken vreten graag jonge plantjes; strooi slakkenkorrels of zet biervallen uit. Schimmelziekten zoals meeldauw en botrytis komen voor bij vochtig weer; voorkom dit door goede luchtcirculatie en verwijder aangetaste delen direct. Stokbonen zijn eenjarig en niet winterhard. Na de laatste oogst in oktober snijd je de planten af bij de grond, maar laat de wortels zitten. Deze verrijken de grond met stikstof voor volgteelten.