Rozemarijn snoeien

Rozemarijn snoei je in april of mei, direct na de bloeiperiode in het voorjaar en de vroege zomer. Snoeien op dit moment geeft de plant de hele zomer om nieuw groen te vormen en te herstellen voor de winter. Snoei nooit in het najaar of de winter, want jonge scheuten zijn gevoelig voor vorst en de plant heeft dan onvoldoende tijd om te harden. Gebruik een scherpe snoeischaar of tuinschaar die je vooraf ontsmet hebt. Knip de takken terug tot net boven een bladknop of vertakking, zodat de plant compact en bossig blijft. Je kunt jaarlijks ongeveer een derde van de lengte van de takken wegknippen. Let op: snoei nooit in het oude, kale hout aan de basis van de takken. Rozemarijn herstelt zich slecht of helemaal niet uit oud hout zonder bladeren. Als je te diep snoeit, kan de tak afsterven. Het doel van snoeien is drieledig: de plant compact houden, verhouting tegengaan en de productie van verse, aromatische scheuten stimuleren. Oudere rozemarijnplanten die jarenlang niet gesnoeid zijn, worden houtig, kaal van binnen en groeien schots en scheef. Door jaarlijks licht te snoeien voorkom je dit. Verwijder ook altijd dode, beschadigde of zieke takken zodra je ze ziet. Buiten het formele snoeimoment kun je het hele jaar door takjes oogsten voor in de keuken. Dit lichte 'oogstsnoeien' helpt de plant bossig te blijven. Knip dan steeds de toppen van jonge takken af, nooit hele oude takken. Zo combineer je koken met onderhoud.