Sla oogsten

Sla heeft een hoge waterbehoefte en vraagt om regelmatig en gelijkmatig water geven. De grond moet constant licht vochtig blijven, vooral tijdens de kieming en groei. Geef in droge perioden om de dag water, bij voorkeur 's ochtends vroeg of 's avonds laat, zodat de bladeren snel kunnen drogen en schimmelziekten worden voorkomen. Vermijd water op de bladeren; giet bij voorkeur aan de voet van de plant. In de zomer, wanneer het warm is, kan dagelijks water nodig zijn. Onregelmatig water geeft stress, wat schieten en bittere smaak bevordert. Bemest sla in april en mei, wanneer de planten actief groeien. Gebruik een stikstofrijke meststof zoals compost, bloedmeel of een organische groentemeststof. Werk voor het zaaien of planten compost door de bovenste laag grond, of strooi een handvol organische korrelmeststof per vierkante meter. Geef halverwege de groeiperiode eventueel een tweede lichte bemesting. Overdaad aan stikstof maakt de bladeren slap en verhoogt de gevoeligheid voor ziekten, dus doseer met mate. Sla is niet winterhard in de traditionele zin; de meeste rassen zijn eenjarig en sterven na de oogst of bij vorst. Voor een najaarsoogst zaai je in juli–augustus winterharde rassen zoals winterkriopsla, die lichte vorst verdragen. Bescherm deze met vlies of een koude bak bij temperaturen onder –5 °C. Veelvoorkomende plagen zijn slakken en bladluizen. Slakken vreten jonge plantjes kaal; bestrijding doe je met biervallen, koperband of handmatig verzamelen. Bladluizen zuigen aan de bladeren; spuit ze af met water of gebruik een zachte zeepoplossing. Valse meeldauw en sla-rot komen voor bij vochtig weer; voorkom dit door goede drainage, ruime plantafstand en het vermijden van water op het blad.