Peterselie verzorgen

Peterselie vraagt om een gelijkmatig vochtige grond, vooral tijdens droge perioden in de zomer. Geef wekelijks water als het niet regent, zodat de bodem niet uitdroogt maar ook niet drassig wordt. Leem- en kleigrond houden vocht goed vast, maar controleer regelmatig of de toplaag niet te hard opdroogt. In potten moet je vaker water geven, soms zelfs dagelijks bij warm weer. Bemesten doe je bij voorkeur in april, aan het begin van het groeiseizoen. Werk een handvol compost of een organische meststof met een gematigd stikstofgehalte door de bodem. Te veel stikstof leidt tot weelderig maar slap blad met minder smaak. Een eenmalige gift volstaat meestal voor het hele seizoen; peterselie is geen zware vreter. In potten kun je halverwege de zomer eventueel een lichte vloeibare voeding geven. Peterselie is winterhard in zone 5a–9b en overleeft de Nederlandse winter meestal zonder problemen, vooral in het eerste jaar. Bedek de planten in strenge winters met een laagje stro of dennentakken om vorstschade aan het blad te beperken. In het tweede jaar bloeit de plant en sterft daarna af, dus overwinteren is vooral zinvol voor eenjarige planten die je in het voorjaar hebt gezaaid. Veelvoorkomende problemen zijn bladluizen en wortelvlieg. Bladluizen spoel je af met water of bestrijdt je met groene zeep. Wortelvlieg, een plaag uit de Apiaceae-familie, legt eitjes bij de wortelhals; voorkom dit door fijnmazig insectengaas over jonge planten te leggen. Schimmelziekten zoals meeldauw komen voor bij te vochtige omstandigheden; zorg voor goede drainage en voldoende plantafstand. Mulchen met compost helpt onkruid te onderdrukken en de bodem koel en vochtig te houden.