Wanneer Peterselie planten of zaaien?

Peterselie zaai je het beste in april of mei, zodra de grond opgewarmd is tot minimaal 10 °C. Kies een plek in volle zon of halfschaduw; peterselie verdraagt lichte schaduw goed en kan zelfs beter presteren in halfschaduw tijdens hete zomers, omdat de bladeren dan minder snel verschroeien. De plant gedijt uitstekend in leemgrond of kleigrond die voldoende vocht vasthoudt maar niet waterziek wordt. Bereid de grond voor door deze los te spitten en eventuele onkruiden te verwijderen. Werk wat compost door de bovenste laag om de structuur en het voedingsniveau te verbeteren. Peterselie heeft een penwortel en houdt niet van verplanten, dus zaai bij voorkeur direct op de eindstandplaats. Zaai de zaden oppervlakkig, hooguit 1 cm diep, in rijen met 20 cm tussenruimte. De kieming kan traag zijn en duurt vaak twee tot vier weken; week de zaden eventueel een nacht in lauw water om het proces te versnellen. Na opkomst dun je de zaailingen uit tot een plantafstand van ongeveer 20 cm, zodat elke plant voldoende ruimte krijgt om een flinke rozet te vormen. Als je liever met voorgeweekte plantjes werkt, plant deze dan op dezelfde afstand en zorg dat de wortelkluit net onder het maaiveld komt. Geef direct na het zaaien of planten goed water en houd de grond de eerste weken vochtig om de kieming en aanslag te bevorderen. Een dun laagje compost of goed verteerde mest als mulch helpt vocht vast te houden en onkruid te onderdrukken. Peterselie kan ook prima in potten of bakken op het balkon, mits de pot minimaal 20 cm diep is voor de penwortel.