Venkel verzorgen

Venkel heeft een gemiddelde waterbehoefte en vraagt om regelmatig water, vooral tijdens droge perioden in de zomer. Geef de plant wekelijks een flinke hoeveelheid water, zodat de grond tot circa 20 centimeter diepte vochtig blijft. Vermijd echter wateroverlast, want venkel is gevoelig voor wortelrot bij te natte omstandigheden. In het voorjaar en de herfst is minder water nodig; laat de bovenste laag grond licht opdrogen tussen de gietbeurten. Bemest venkel in april met een organische meststof zoals compost of een langzaamwerkende korrelmest. Een gift van ongeveer 50 gram per vierkante meter is voldoende. Venkel heeft geen zware bemesting nodig; te veel stikstof leidt tot weelderige bladgroei ten koste van de smaak en de vorming van zaden. Een tweede lichte bemesting halverwege het groeiseizoen, rond juni, kan de plant ondersteunen, maar is niet strikt noodzakelijk. Venkel is winterhard in zone 5 tot 10, wat betekent dat de plant in de meeste Nederlandse en Vlaamse tuinen de winter kan overleven. In strenge winters kan de bovengrondse plantdelen afsterven, maar de wortelstok blijft vaak in leven. Bescherm de plant in koude regio's met een laag mulch van stro of bladeren rond de voet. In potten geteelde venkel moet frostvrij overwinteren. Veelvoorkomende plagen zijn bladluizen en rupsen van de koolvlinder, die de bladeren kunnen beschadigen. Controleer regelmatig en verwijder rupsen handmatig. Bladluizen kun je afspoelen met water of bestrijden met groene zeep. Venkel is gevolig voor meeldauw bij vochtige, warme omstandigheden. Zorg voor goede luchtcirculatie door voldoende plantafstand aan te houden. Mulch de bodem in het voorjaar met compost om vocht vast te houden en onkruidgroei te onderdrukken.