Asperge verzorgen

Asperges vragen regelmatig water, vooral tijdens droge perioden in het voorjaar en de zomer. Geef wekelijks een flinke hoeveelheid water, zodat de grond tot twintig centimeter diep vochtig blijft. Vermijd echter wateroverlast, want aspergewortels zijn gevoelig voor rotting. In de herfst en winter is extra water meestal niet nodig. Mulch het bed in het voorjaar met een laag van vijf centimeter compost of goed verteerde stalmest; dit houdt vocht vast, onderdrukt onkruid en voegt organische stof toe. Bemest tweemaal per jaar: in maart, voor de oogst begint, en in juli, nadat de oogstperiode is afgesloten. Gebruik een organische meststof rijk aan stikstof en kalium, zoals compost, bloedmeel of een speciale aspergemest. De eerste bemesting ondersteunt de spruiten, de tweede helpt de plant reserves op te bouwen voor het volgende jaar. Strooi de mest rond de planten en werk deze licht in. Asperges zijn winterhard tot zone 3, dus vorst is geen probleem. Wel kun je het bed in de herfst, na het verwijderen van het loof, afdekken met een laag compost of stro voor extra bescherming en om de bodemstructuur te verbeteren. Veelvoorkomende plagen zijn de aspergevlieg, waarvan de larven gangen in de stengels vreten, en de aspergekever, die bladeren en jonge scheuten beschadigt. Controleer regelmatig en verwijder kevers handmatig. Schimmelziekten zoals roest komen voor bij vochtig weer; zorg voor goede drainage en ruime plantafstand om dit te voorkomen. Houd het bed onkruidvrij, maar wees voorzichtig met schoffelen om de ondiepe wortels niet te beschadigen.