Wanneer Asperge planten of zaaien?

Asperges planten is een investering voor de lange termijn, want een goed aangelegde aspergebed levert tien tot vijftien jaar oogst op. Plant asperges in maart of april, zodra de grond voldoende is opgewarmd en niet meer drijfnat is. Kies een plek in volle zon, want asperges hebben veel licht nodig voor een goede groei en smaakvolle spruiten. De ideale grond is licht en doorlatend: zandgrond of leemgrond werkt uitstekend, mits goed gedraineerd. Zware kleigrond is minder geschikt omdat wateroverlast wortelrot veroorzaakt. Bereid het bed grondig voor door de grond minimaal dertig centimeter diep om te spitten en ruim compost of goed verteerde stalmest door te werken. Asperges zijn zware veders en vragen een voedselrijke bodem. Graaf vervolgens sleuven van ongeveer twintig centimeter diep en dertig centimeter breed. Leg op de bodem van elke sleuf een lage heuvel van losse grond waarop je de aspergekronen (wortelstokken) plaatst. Spreid de wortels gelijkmatig uit over de heuvel en dek ze af met vijf tot tien centimeter grond. Houd een plantafstand van veertig centimeter aan tussen de kronen en minimaal anderhalve meter tussen de rijen, zodat de planten voldoende ruimte krijgen. Water direct na het planten goed aan om de wortels te laten aarden en luchtbellen te verwijderen. Breng een laag compost of organisch materiaal aan als mulch om onkruid te onderdrukken en vocht vast te houden. Belangrijk: oogst het eerste jaar helemaal niet en het tweede jaar slechts heel beperkt, zodat de planten eerst een sterk wortelstelsel kunnen opbouwen.