Wanneer Koriander planten of zaaien?

Koriander zaai je het beste direct op de plaats waar de plant mag groeien, omdat het kruid een penwortel heeft en slecht tegen verplanten kan. De ideale zaaiperiode loopt van april tot en met augustus, waarbij je in het voorjaar en de zomer regelmatig kleine hoeveelheden kunt bijzaaien voor een doorlopende oogst. Kies een standplaats in volle zon of halfschaduw; te veel schaduw leidt tot slap, weinig aromatisch blad. Koriander gedijt goed in leemgrond of zandgrond die luchtig en goed doorlatend is. Werk voor het zaaien compost of oude mest door de bodem om de structuur te verbeteren en voedingsstoffen toe te voegen. Zaai de zaden op een diepte van ongeveer 1 tot 1,5 centimeter en houd een rijenafstand van 20 centimeter aan. Binnen de rij kun je de zaden dicht op elkaar zaaien en later uitdunnen tot ongeveer 10 centimeter tussen de plantjes, zodat ze voldoende ruimte krijgen om uit te groeien. De zaden kiemen binnen 7 tot 14 dagen, afhankelijk van de temperatuur. Direct na het zaaien geef je de grond een grondige waterbeurt, zodat de zaden goed contact maken met de aarde en de kieming op gang komt. Houd de bodem in de eerste weken na het zaaien licht vochtig, maar niet drijfnat. Een dun laagje mulch van gehakseld stro of fijn compost helpt om de bodem koel te houden en vochtverlies te beperken, wat vooral in warme periodes belangrijk is. Koriander schiet snel in bloei bij hitte en droogte, dus een stabiele vochtvoorziening en een niet te warme standplaats verlengen de oogstperiode van het blad aanzienlijk.