Wanneer Pak choi planten of zaaien?

Pak choi zaai je rechtstreeks in de volle grond of trek je voor in zaaikistjes. Voor een vroege oogst zaai je in april en mei, voor een herfstoogst in juli en augustus. Kies een standplaats in volle zon of halfschaduw; in de zomermaanden verdraagt pak choi lichte schaduw zelfs beter omdat dit schietgevoeligheid vermindert. De plant gedijt het best in vruchtbare, goed doorlatende leemgrond met een pH tussen 6,0 en 7,5. Werk voor het zaaien compost of goed verteerde mest door de bodem om het vochtvasthoudend vermogen te verbeteren, want pak choi heeft een hoge waterbehoefte. Zaai de zaden ongeveer 1 centimeter diep in rijen met 30 centimeter tussenruimte. Als de zaailingen 5 tot 8 centimeter hoog zijn, dun je ze uit tot een plantafstand van 25 centimeter. Dit geeft elke plant voldoende ruimte om een mooie rozet te vormen van 20 tot 30 centimeter breed. Bij voorkweken in zaaikistjes plant je de jonge plantjes uit wanneer ze vier tot zes echte blaadjes hebben, eveneens op 25 centimeter afstand. Direct na het zaaien of uitplanten geef je ruim water om de grond gelijkmatig vochtig te houden. Pak choi kiemt snel, meestal binnen vijf tot zeven dagen bij een bodemtemperatuur van 15 tot 20 graden Celsius. Mulch de grond rond de plantjes met een dunne laag compost of gehakseld stro om uitdroging tegen te gaan en onkruidgroei te onderdrukken. Vermijd zaaien in de warmste zomerperiode (juni), omdat hitte en lange dagen schietgevoeligheid bevorderen. Voor een doorlopende oogst kun je om de twee weken een kleine hoeveelheid bijzaaien.