Prei in februari verzorgen
Maand-voor-maand verzorging — Allium porrum
In februari kun je de laatste winterprei oogsten voordat het groeiseizoen echt begint. Trek de stelen voorzichtig uit de grond wanneer ze dik genoeg zijn, of steek ze met een riek los als de klei- of leemgrond nog bevroren is. Dit is de laatste maand om te profiteren van je winterharde prei.
- Oogsten
Wat te doen deze februari
Oogst prei door de plant stevig bij de basis vast te pakken en met een draaiende beweging uit de grond te trekken, of gebruik een graaf- of riekje om de wortels los te maken in zwaardere klei- of leemgrond. Controleer of de stelen minimaal 2-3 cm dik zijn voor optimale oogst. Verwijder direct na het oogsten de buitenste vuile bladeren en snijd de wortels en het donkergroene blad af. Was de prei grondig tussen de bladlagen, want in februari kan er nog modder en zand tussen zitten. Laat eventueel enkele planten staan als je eigen zaad wilt winnen; deze zullen in het voorjaar gaan bloeien. Prei is winterhard tot zone 4a, dus vorst in februari vormt geen probleem voor de planten die nog in de grond staan.
Let op dat je de prei oogst voordat de planten in bloei schieten, want dan wordt de steel hard en houtig. Bij aanhoudende vorst kan de grond te hard zijn om te oogsten; wacht dan op dooi.