Salie
Salvia officinalis
Engels: Sage
Salie (Salvia officinalis) is een wintergroen, eetbaar kruid uit de familie Lamiaceae die tot 80 cm hoog wordt. Deze plant doet het goed in volle zon en vraagt weinig onderhoud. Bloeit in de vroege zomer en zomer met paarse, blauwe bloemen en trekt bijen en vlinders aan.
30–80 cm
40–80 cm
volle zon
weinig water
zandgrond, leemgrond, kalkgrond
weinig onderhoud
vroege zomer, zomer
paarse, blauwe
Ecologische waarde
Verzorgingskalender
| Taak | Jan | Feb | Mrt | Apr | Mei | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dec |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 🌱Planten | ||||||||||||
| ✂️Snoeien | ||||||||||||
| 💧Bemesten | ||||||||||||
| 🍎Oogsten |
Verzorgingstips
Planten
Salie plant je het beste in april, mei of september op een plek in volle zon. Deze mediterrane kruid heeft veel licht nodig om zijn aromatische oliën optimaal te ontwikkelen en een compacte groeiwijze te behouden. Kies een locatie waar de plant minstens zes uur direct zonlicht per dag ontvangt. De grondvoorbereiding is cruciaal voor salie. De plant gedijt uitstekend op zandgrond, leemgrond of kalkgrond, mits de drainage perfect is. Salie verdraagt absoluut geen natte voeten. Werk bij zwaardere grondsoorten ruim compost en grof zand door de bodem om de doorlatendheid te verbeteren. Een pH tussen 6,5 en 7,5 is ideaal; salie houdt van een licht alkalische bodem. Plant jonge salieplanten op een onderlinge afstand van 50 centimeter. Dit geeft elke plant voldoende ruimte om uit te groeien tot een brede, bossige struik van 40 tot 80 centimeter breed. Graaf een plantgat dat iets groter is dan de kluit en zorg dat de bovenkant van de kluit gelijk komt met het maaiveld. Plant niet te diep, want dat verhoogt het risico op wortelrot. Geef direct na het planten matig water om de wortels goed contact te laten maken met de grond, maar overdrijf niet. Salie heeft een laag waterbehoefte en moet juist niet te nat staan. Een laagje grof zand of grind rond de plantvoet werkt als mulch en houdt de kraag droog, wat schimmelziekten voorkomt. In de eerste weken geef je iets meer water tot de plant is aangeslagen, daarna vraagt salie weinig aandacht. Steun is niet nodig; de houtige stengels zijn stevig genoeg om zelfstandig overeind te blijven.
Snoeien
Salie snoei je bij voorkeur in april of mei, aan het begin van het groeiseizoen. Dit voorjaarssnoeimoment stimuleert de plant om compact en bossig te blijven en voorkomt dat de struik van binnenuit kaal wordt. Salie heeft de neiging om na enkele jaren houtachtig en schraalachtig te worden als je niet regelmatig snoeit. Gebruik een scherpe snoeischaar die je vooraf hebt ontsmet. Knip in april of mei alle stengels terug tot ongeveer een derde van de lengte, maar let op: snoei nooit tot in het oude, bruine hout. Salie herstelt zich slecht als je te diep in het hout snijdt waar geen groene bladeren meer zitten. Laat altijd voldoende groene scheuten staan waaruit de plant opnieuw kan uitlopen. Een vuistregel is om terug te snoeien tot net boven een paar gezonde bladknoppen. Na de bloei in de zomer kun je eventueel de uitgebloeide bloemstengels wegknippen. Dit is geen echte snoei, maar houdt de plant netjes en voorkomt zaadvorming, waardoor de energie naar bladgroei gaat in plaats van naar zaadproductie. Veel tuinders oogsten de bloemen juist voor de bijen, maar knip ze daarna wel weg. Vermijd snoeien in het najaar of de winter. Salie is weliswaar wintergroen en winterhard tot zone 5, maar een najaarssnoei maakt de plant kwetsbaarder voor vorst. De oude stengels bieden bescherming aan het hart van de plant tijdens koude periodes. Jonge scheuten die na een late snoei verschijnen, zijn gevoelig voor vorstschade. Wacht dus altijd tot het voorjaar, wanneer het ergste vorstgevaar voorbij is en de plant actief gaat groeien.
Onderhoud
Salie is een kruid met een laag waterbehoefte en vraagt weinig verzorging door het jaar heen. Geef alleen water tijdens langdurige droogte in de zomer; eenmaal per week een flinke hoeveelheid is dan voldoende. In het voorjaar en najaar heeft de plant vrijwel geen extra water nodig. Te veel vocht leidt juist tot wortelrot en schimmelziekten. De drainage moet altijd goed blijven, dus controleer vooral na regenperiodes of er geen water blijft staan rond de voet. Bemesten doe je spaarzaam. Salie is gewend aan schrale, mediterrane bodems en groeit juist beter met weinig voeding. Geef in april eenmalig een lichte gift compost of een organische meststof met een laag stikstofgehalte. Te veel stikstof maakt de bladeren weelderig maar minder aromatisch en verzwakt de winterhardheid. Meer dan één bemestbeurt per jaar is niet nodig en zelfs af te raden. Overwinteren vergt weinig inspanning. Salie is wintergroen en blijft zijn grijsgroene bladeren behouden. In zeer strenge winters kan wat vorstschade optreden aan de bladpunten, maar de plant herstelt zich in het voorjaar. Bescherming is meestal niet nodig, tenzij je in een zeer koud gebied woont; dek dan de voet licht af met dennentakken. Veelvoorkomende problemen zijn echte meeldauw bij vochtig weer en bladluizen in het voorjaar. Meeldauw herken je aan een wit poederachtig laagje op de bladeren; verwijder aangetaste delen en zorg voor betere luchtcirculatie door niet te dicht te planten. Bladluizen spoel je af met water of bestrijdt je met zeepsop. Wortelrot door te natte grond is de grootste vijand: voorkom dit door goede drainage en terughoudend watergeven.
Meer over deze plant
Veelvoorkomende problemen bij salie
Combineert goed met
Gerelateerde gidsen
Vergeet nooit meer iets voor je salie
Ontvang een melding wanneer het tijd is om je salie te planten, snoeien, bemesten of oogsten — alleen wat voor jouw plant van toepassing is, op het juiste moment.