Tijm in juli verzorgen
Maand-voor-maand verzorging — Thymus vulgaris
Juli is de topmaand voor tijm: de plant staat nu volop in bloei en je kunt doorlopend oogsten voor vers gebruik. Knip regelmatig takjes af om de bloei te verlengen en de plant compact te houden. De combinatie van bloei en oogst maakt deze maand ideaal om zowel te genieten van de paarse bloempjes als van de aromatische blaadjes.
- Oogsten
- Bloeit
Wat te doen deze juli
Oogst tijm het beste 's ochtends nadat de dauw is opgedroogd, dan is het aroma het sterkst. Knip met een scherpe schaar takjes van 5-10 cm af, maar laat altijd minstens twee derde van de plant staan zodat hij krachtig blijft doorgroeien. Tijdens de bloei kun je zowel de blaadjes als de bloemetjes gebruiken in de keuken – de bloemen zijn eetbaar en trekken bovendien nuttige bestuivers aan. Tijm heeft weinig water nodig en gedijt uitstekend op de zandige of kalkrijke grond in volle zon; geef alleen water bij extreme droogte. Wil je tijm drogen voor wintervoorraad, dan is nu het moment: knip hele takken vlak voor of tijdens de bloei en hang ze ondersteboven op een droge, donkere plek.