Winterpeen in juli verzorgen
Maand-voor-maand verzorging — Daucus carota
In juli bloeit winterpeen die te lang is blijven staan of die je als zaaddrager hebt laten doorgroeien. Voor de eetbare worteloogst wil je bloei juist voorkomen: zaai winterpeen daarom pas eind juli tot begin augustus, zodat de wortels in het najaar en de winter kunnen groeien zonder te schieten. Planten die nu al bloeien kun je het beste verwijderen, tenzij je zaad wilt winnen.
- Bloeit
Wat te doen deze juli
Winterpeen zaai je traditioneel in de tweede helft van juli of begin augustus, zodat de wortels in de koelere herfst- en wintermaanden uitgroeien zonder bloei. Kies een plek in volle zon met doorlatende leem- of zandgrond en zaai dun in rijen op circa 25 cm afstand. Houd de grond gelijkmatig vochtig (medium waterbehoefte) om kiemen te bevorderen en schrale, gespleten wortels te voorkomen. Als eerder gezaaide peen nu onverwacht bloeit, trek die planten eruit: de wortel wordt dan houtig en oneetbaar. Wil je eigen zaad, laat dan één of twee sterke planten met witte schermbloembloeien staan en oogst het zaad later in het seizoen.
Zaai niet te vroeg in juli: bij langdurige warmte en lange dagen kan winterpeen alsnog schieten in plaats van een stevige wortel te vormen.