Andijvie in oktober verzorgen
Maand-voor-maand verzorging — Cichorium endivia
Oktober is de belangrijkste oogstmaand voor andijvie. Je kunt nu de laatste kroppen oogsten voordat de eerste nachtvorst toeslaat. Zorg dat je de planten bij droog weer oogst voor de beste kwaliteit.
- Oogsten
Wat te doen deze oktober
Oogst andijvie bij voorkeur in de ochtend wanneer de bladeren stevig en knapperig zijn, maar wacht tot de dauw is opgedroogd. Snij de krop met een scherp mes net boven de grond af, zodat de wortel achterblijft. Omdat andijvie een hoge waterbehoefte heeft, geef je in droge oktoberperiodes nog water om de laatste kroppen stevig te houden. Let op het weer: bij aankondiging van nachtvorst onder -3°C moet je alle kroppen oogsten, want andijvie is niet volledig winterhard. Je kunt geoogste kroppen enkele weken bewaren in een koele, vochtige ruimte of ingepakt in de koelkast.
Oogst alle andijvie vóór de eerste strenge nachtvorst, want temperaturen onder -3°C beschadigen de bladeren en maken ze oneetbaar.