Salie in juli verzorgen
Maand-voor-maand verzorging — Salvia officinalis
In juli staat je salie volop in bloei en kun je tegelijkertijd oogsten. Pluk regelmatig verse blaadjes voor in de keuken, maar laat een deel van de plant bloeien voor bijen en hommels. De combinatie van oogsten en bloei maakt juli een productieve maand voor deze mediterrane kruidenplant.
- Oogsten
- Bloeit
Wat te doen deze juli
Oogst salie bij voorkeur 's ochtends nadat de dauw is opgedroogd, dan is het aromatische gehalte het hoogst. Knip takjes af net boven een bladpaar, zo stimuleer je nieuwe vertakking en blijft de plant compact. Tijdens de bloei kun je gewoon blijven oogsten, maar laat enkele bloemstengels staan voor bestuivers – de paarsblauwe bloemen trekken veel bijen aan. Salie heeft in juli weinig water nodig dankzij de diepe wortels en zilverachtige bladeren die verdamping tegengaan; geef alleen water bij extreme droogte. De volle zon en goed doorlatende zand-, leem- of kalkgrond zorgen voor de beste smaak en geur.