Salie in juni verzorgen
Maand-voor-maand verzorging — Salvia officinalis
In juni staat je salie volop in bloei en kun je de bladeren oogsten voor vers gebruik of drogen. Dit is een uitstekende maand om regelmatig te plukken, want de plant zit vol aromatische oliën vlak voor en tijdens de bloei. De paarsblauwe bloemen zijn niet alleen mooi, maar ook eetbaar.
- Oogsten
- Bloeit
Wat te doen deze juni
Oogst salieblad bij voorkeur 's ochtends nadat de dauw is opgedroogd, dan is het aromatische gehalte het hoogst. Knip hele stengels af tot ongeveer een derde van de plant, zodat je salie compact blijft en niet verhouten. De bloeiwijze trekt veel bijen en hommels aan; laat een deel van de bloemen staan als je bestuivers wilt ondersteunen, of knip ze weg om de bladproductie te stimuleren. Dankzij de volle zon en de goed doorlatende bodem (zand, leem of kalk) heeft salie weinig water nodig—geef alleen bij extreme droogte een klein beetje. Vers geoogste bladeren kun je direct gebruiken in de keuken of bundelen en ondersteboven drogen op een luchtige, schaduwrijke plek.