Rozemarijn in juni verzorgen
Maand-voor-maand verzorging — Salvia rosmarinus
In juni staat je rozemarijn volop in bloei en kun je volop oogsten. De plant produceert nu zowel aromatische blaadjes als eetbare blauwe bloempjes die je beide kunt gebruiken in de keuken. Dit is een topmaand voor deze mediterrane kruidenplant.
- Oogsten
- Bloeit
Wat te doen deze juni
Oogst regelmatig jonge takjes door deze met een scherp mesje of snoeischaar af te knippen, bij voorkeur 's ochtends als de etherische oliën het meest geconcentreerd zijn. Knip niet dieper dan tot in het groene hout; rozemarijn herstelt slecht vanuit oud hout. De blauwe bloemetjes die nu verschijnen zijn eetbaar en smaken licht naar rozemarijn – strooi ze over salades of gebruik ze als garnering. Zorg dat je rozemarijn op een plek in volle zon staat met goed doorlatende, liefst kalkhoudende grond. Water geven is in juni meestal niet nodig, tenzij het extreem droog is; rozemarijn verdraagt droogte uitstekend en te veel vocht schaadt juist de wortels.